ダイエットでは成否を握るのは9割が食事と言われています。
その中でも、兎にも角にも難しいのが食欲のコントロール。
しかし、とあるものを口に含むだけで
難しい食欲のコントロールですができるかもしれないのです。
そのあるものとは・・・
脂肪酸
です。
脂肪酸は満腹中枢を刺激する
消化管には脂肪酸受容体と呼ばれるものが存在します。
この脂肪酸受容体は満腹中枢を刺激します。
これにより食べる量が減少し、食事後の食欲を抑制するように働くとされています。
そんな脂肪酸受容体が口腔内の舌乳頭にも存在することが報告されていて
脂肪酸を口に含むだけでも満腹シグナルが誘発されるのではないか
と考えられています。
そして、それを検証した研究があり
スキムミルク（脱脂粉乳）に脂肪酸（オレイン酸）を添加した場合と添加しなかったグループで
空腹感や満腹感に有意差があるかどうかを調べたところ
脂肪酸（オレイン酸）を添加したスキムミルクを口に含んで口をゆすいだグループの方が、
食欲が抑制された
と報告されているんです。
【 ダイエットの味方 】脂肪酸の種類と食品
では、脂肪酸はどんな種類があり、どんな食材に含まれているのでしょうか？
下記は主な例です。
酢酸・・・酢
酪酸・・・バターやチーズ
パルミチン酸・・・パーム油
ステアリン酸・・・ココアバター
オレイン酸・・・オリーブオイル
リノール酸・・・大豆油、コーン油、サフラワー油
α-リノレン酸・・・シソ油、エゴマ油、キャノーラ油、大豆油
γ-リノレン酸・・・月見草油
アラキドン酸・・・肉、卵、魚、肝油
イコサペンタエン酸・・・魚
（https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/fatty_acid.html）
食事前にこれらの脂肪酸を添加して液体で口をゆすぐことで、
その後の食事を少なくしても満腹感が得られるし、
その後の空腹感も抑えられる可能性があるということです。
そんな液体で口を濯ぎたくないなんて人は食事に少し足してみる
なんてことをしてみたら良いかもしれませんね。
脂肪酸は肥満の人には効果が低い？ | エポックボディープラス伊丹
口に含むだけで食欲を減らすことができるという夢のような方法ですが
実は脂肪酸受容体の感受性は個人差があって
感受性の低い、つまり効果が低い人たちは、
肥満であったり、過体重の人が多い傾向にあった
なんていう報告もされています。
食欲を抑えなくてはいけない人に限って、効果が低いだなんてちょっと酷い話ですよね。
しかし、この方法は摂取する必要がないため
口に含む脂肪酸の量を増やすことで効果を高めることができるとされています。
まだまだ研究の余地はあるようですが、減量の強い味方になってくれそうな報告です。
みなさんも試してみてはいかがでしょうか？
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