私たちの体は、基本的に
午前中は「排泄」
正午から夕方にかけて「消化」
夜は「吸収」
というサイクルで活動しています。
別の記事でもこのサイクルについて詳しく書いていますのでそちらもご参考にしてください。
健康を意識するには、このサイクルを意識するのは大切です。
今回は、そのサイクルの知識を生かすために
何をどうのように組み合わせて食べると良いのかを意識してお話ししてみますね。
今回は「朝」バージョンです。
体内サイクルを意識した朝食
冒頭にもおはしましたが、午前は排泄の時間帯です。
細かくすると、午前4時〜正午までです。
この時間帯は、体のデトックスや排泄にエネルギーを使いたいので
消化に負担をかけないことがポイントでした。
消化に負担をかけない食材として、
新鮮な果物や野菜があります。
果物や野菜に含まれる「酵素」を効果的に働かせたり
栄養素を効率よく吸収するためのポイントもあります。
それは
「胃が空っぽの状態で食べること」です。
特に果物は、たっぷりの水分と酵素の働きによって、
消化にほとんど時間がかかりません。
胃の中に先に食べ物が入っている状態で後から果物を食べても、
先に入っていた食べ物の消化が終わるまで
胃の上部に溜まってしまい、胃の中で発酵が始まってしまいます。
そうなると、せっかく果物に含まれる
ビタミンやミネラルが台無しになってしまいます。
果物は食後のデザートに食べることが多いですが、
空腹時や食前に食べることは、1つ重要なポイントとなります。
しかし、
これはあくまでも、健康のために体のサイクルを考慮した朝のお話です。
そうすることによって、朝の消化にかけるエネルギーを代謝に回せるようにすることです。
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健康な朝食のキーワード①「血糖値」
健康のために重要な要素として「血糖値」も考えなくてはなりません。
果物の中に含まれる「果糖」は、同じ糖分でも
白砂糖や小麦粉などのような精製された食品とは違い、
血液中にゆっくりと吸収されるという性質を持ちます。
また、
果糖は肝臓や体の細胞に吸収される時、
白砂糖やデンプンから作られる糖分子のように
インスリンの助けを必要としないとされています。
そのため、
甘いけど血糖値の急上昇を抑えられ、
食物繊維・ビタミン・ミネラル・水分なども一緒に摂取でき、
糖による体へのダメージも少なくて済むのです。
もし、
糖分の体への影響が気になる方は、甘くない果物もオススメです。
グレープフルーツやレモン、ベリー類、アボカド、トマトなどなど
また、スムージーもオススメです。
健康な朝食のキーワード②「カリウム」
日本食やスナック菓子などは塩分が多いと言われています。
その塩分は、言い換えると「ナトリウム」とも言います。
よく高血圧の方は、塩分の取りすぎに注意しましょう！と
言われますが、それはそれでなかなか難しいですよね。
ナトリウムは、対になって体のバランスをとっており、
その相手が「カリウム」というものです。
これは、果物や野菜に多く含まれています。
ナトリウムとカリウムは細胞の濃度に関係し、どちらが欠けてもバランスは崩れます。
現代食では、精製塩や塩化ナトリウムの摂取量が急増しているので、
このバランスが崩れて高血圧などの生活習慣病に影響しているとも
言われています。
ナトリウムの取りすぎで、細胞の内と外で水分や濃度のバランスが保てずに
体に水分が溜まってしまうこともあります。
これが「むくみ」です。
カリウムは、ナトリウムを排泄しやすくするので、
ナトリウムの過剰摂取による高血圧やむくみ、倦怠感を予防するには
カリウムを十分に摂取することが望ましいです。
カリウムは取りすぎても、必要量以上は排泄されるので、
過剰摂取の心配はありません。
ただ、注意点があり、
カリウムやナトリウムのバランスを保つのは腎臓が担っているため、
腎機能が低下している方は、1度かかりつけの医師にご相談ください。
朝食を食べて健康になろう | エポックボディープラス伊丹
朝食はとても大切です。
だからと言って、朝にたくさんいろんなものを食べましょう！と
いうわけではありません。
朝は
- 消化に負担のかからないものを選ぶ
- 糖分は多いものに気をつける
- 野菜などのカリウムを意識してみる
これが大切だと思います。
健康を維持しよう、もしくは健康になりたい方に限らず、
日中のお仕事の質を上げたい方や1日中軽やかに動きたい方は、
特に朝の時間や行動を大切にされます。
今回は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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