みなさんは「お茶」といったら何を思い浮かべますか？
まぁ、日本人であればまずは「緑茶」を思い浮かべますよね。
他には「紅茶」もあるでしょう。
あとはおそらく世界でも最も飲まれているであろうお茶「コーヒー」
色々なお茶がありますが、
私は何気にインドの「チャイ」が大好きだったりするんですよね。
インド発祥の紅茶チャイとは
チャイとは紅茶の一種なのですが、発祥はインド。
インドはイギリスの植民地だった関係でイギリスに出荷するために茶葉を作っていたわけですが、
イギリスに出荷できないような質の低い茶葉を少しでも美味しく飲むために考えられたものです。
この辺りはコーヒーととてもよく似ていますね。
質の低い茶葉は苦味が強く、そのままで飲むことができなかったため、ミルクや砂糖を加えて飲むようになりました。
これもコーヒーと全く一緒です。
しかし、コーヒーと違ったのはさすがインド・・・
カレーの国、スパイスの国ですね。
ミルクと砂糖で甘味を加えるだけでなくスパイスで複雑な旨みを加えることに成功したのです。
チャイ最大の特徴。スパイスによる効能
スパイスといえば、元々は薬膳。
身体にとっては薬のような効能をもたらします。
チャイに使われるスパイスは決まりはないため、お店や家庭独自の配合がありますが、今回は代表的なスパイスの効能をご紹介。
代表的なものは
- 「シナモン」
- 「カルダモン」
- 「クローブ」
- 「ジンジャー」
の4つです。
まずシナモン。
豊富なミネラル成分とビタミン郡が含まれており、
血行改善、発汗、消化促進、抗菌効果が期待できます。
また、毛細血管の保護にも有効とされていて、気になるシミやシワ、たるみなどの美容面にも嬉しい効果もあります。
カルダモンは「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれることもあるショウガ科のスパイス。
コレステロールや血流をコントロールし、
血行促進や発汗作用、胃腸を守る効果も期待できると言われています。
また気持ちをリラックスさせ、落ち着かせる効果も期待できます。
グローブは、消化を促進して胃腸を整えて身体を温めてくれる効果が期待できます。
その他にも、鎮痛効果と抗菌効果もあるとされていて、
アーユルヴェーダや漢方など医学的にも活躍してくれるスパイスです。
そしてジンジャーはわかりますよね？
そう生姜です。
加熱することで出る成分が、冷えによって滞りがちになった血液の流れを促し、
体のすみずみにまで血液を行き渡らせ、ポカポカと温めてくれると言われています。
高級茶葉のチャイも流通してます。
いかがでしたか？
スパイス・・・特にシナモンは苦手という方は多いと思いますが、
通常の紅茶とは違ってスパイスによる効能は見逃すには惜しい。
特にこれから寒くなってくる季節には結構促進や発汗作用の促進は嬉しすぎる。
スパイスは苦手じゃないよという方は普段のティータイムにチャイという選択肢はいかがですか？
最近では高級茶葉を使ったチャイもコンビニで手に入りやすいですよ。
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